Igår sprang vi på gatuvarianten av en churrería. Där tillagar man och serverar, en för spanjorerna, mumsig delikatess. En churro är ett spanskt bakverk som kan liknas vid en munk. En churro består av friterad deg baserad på vetemjöl (vanligast) eller potatis och är avlång, stjärnformad och antingen rak, böjd eller rund. Äts till frukost eller som snacks under dagen. Kan också ätas med varm, tjock chokladsås. Precis som munken så ska de helst friteras färska och serveras varma. Nu hoppas ni kanske på att få se en bild där jag glatt smaskar i mig churros på löpande band med choklad runt munnen….. men då måste jag göra en besviken. Frityrlukten, högarna med färdiga churros, den så kallade chokladen (ingen ska inbilla mig att man använder någon form av kvalitéchoklad, lite dyrare alltså, till detta) och tanken på näringsinnehållet (rättare sagt bristen) gav mig “return to sender-känsla (spy med andra ord). En titt bakom kulisserna gjorde inte känslan bättre….
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar