….. och lite trött efter den här mycket korta, mycket intensiva och MYCKET roliga helg tillsammans med Linda och Sten. Tröttheten beror med största säkerhet på all god mat som vi ätit under helgen och alla intryck från restauranger och så… Det har INTE något att göra med att vi minimerade antalet sovtimmar för en del nattsudd. “Apselut” inte!
(By the way, detta inlägg skrivs med livet som insats. Linda har förklarat att hon inte vill hamna här, men vad kan hon göra väl hemma i Sverige igen? Nada! So I take my chances, förhoppningsvis har hon glömt det hela när vi ses runt jul.)
Våra gäster landade sent fredagkväll så då fick det bli skumpa och surr i hemmets vrå tills “miss i nassa”. Sovmorgon på lördagen, lååångfrukost och sedan upp till Mount Ulía för en lååångpromenad.
Vi insåg ju alla vidden av vårt matintag som komma skulle det närmsta dygnet så det var bara att bita i det sura äpplet. Inte för att det var direkt surt utan ganska “sweet” eftersom solen sken och det var en behaglig värme i luften. Tror att det uppskattades av Linda och Sten som flugit ifrån ett snöigt Stockholm. (Brrrr och “huvva”.)

Sedan blev en sväng i gamla stan och en tur ner till stranden. På vägen hem var det två stycken som smet in på bageriet. Friterade, dyra bollar med kladd i. Ja,ja inköparna var i alla fall nöjda och det är väl huvudsaken.
Efter en “powernapp” var det så äntligen dags för “fiesta” på restaurang Martin Berasategui.
Det fick bli avsmakningsmeny på 12 rätter med ett vinpaket till. Mycket grönt, mycket fräscht och mycket, mycket gott. Jag var helt lyrisk. Fick både gåshud, nackhår som krullade sig och ilningar i käken. Alla tre typiska tecken för mig när något är riktigt bra (eller gott i käkens fall.) Sedan kom ju Martin ut själv som det anstår sig en 3-stjärnig baskisk mästerkock. Och det är ju alltid ett trevligt inslag. Mätta och belåtna gav vi oss i kast med den Donostiska natten och fick bland annat bekanta oss med den bäst tillredda Gin Tonic “ever made” (största också, vi pratar om storlek a la barnhuvud).
På söndagen var det bara att kravla sig ur sängen och bege sig mot nya matäventyr i stjärnornas tecken. Restaurang Etxebarri i den lilla byn Axpe. Krävdes en del navigering med GPS men till slut kom vi rätt.
Himla tur med facit hand!
Avsmakningsmenyn lockade inte som lunch utan istället nöjde vi oss med en 3-rätters och en stor, kall till.
:-)
Eftersom det är grillning som är krögarens specialitet så fick det bli det för hela slanten. Grillad svamp (som var så gott att jag fortfarande får tårar i ögonen bara jag tänker på det), grillad filé (en köttbit kan inte bli mycket bättre än så här!) och till efterätt äppelkaka med grillad vaniljglass. Ja, det stämmer, grillad glass. Fast man kanske mer ska säga rökt. Sedan gör ju hela miljön i och runt restaurangen inte upplevelsen sämre direkt. Efter lunchen som avslutades vid 5-tiden så blev vi uttittade av några bybor. Undrar om vi glömt att torka oss om munnen?
Efter denna orgie i mat under knappt ett dygn kunde Linda och jag inget annat än att somna i baksätet……. mätta, nöjda och belåtna.
Thanx för en “fett nice” helg Linda och Sten!